برنج هاشمی چگونه کشف شد؟ داستان تولد معروفترین برنج ایرانی
برنج هاشمی چگونه تولید شد؟؟
امروز وقتی اسم برنج ایرانی میاد، یکی از اولین اسمهایی که به ذهن خیلیها میرسه، برنج هاشمیه. اما تا حالا فکر کردید این برنج معروف از کجا اومد و چرا اسمش هاشمی شد؟
داستان برمیگرده به یکی از روستاهای شرق گیلان؛ جایی که یک کشاورز گیلانی به نام آقای هاشمی، در شالیزار خودش متوجه چند خوشه برنج متفاوت شد.
این خوشهها با بقیه فرق داشتند؛ ساقههایی بلندتر، دانههایی بهتر و ظاهری متفاوت. آقای هاشمی تصمیم گرفت این برنج خاص را جداگانه کشت کند و نتیجه جالب بود؛ این رقم جدید، کیفیت و عطر خوبی داشت.
بعد از برداشت، آقای هاشمی مقداری از این برنج را به کارخانه برنجکوبی برد تا پوستگیری و سفید شود. وقتی صاحب کارخانه برنج سفیدشده را دید، متوجه شد این برنج با چیزی که همیشه میدیده فرق دارد.
از آقای هاشمی پرسید: «این چه برنجیه؟ از کجا آوردیش؟»
آقای هاشمی جواب داد: «اسم خاصی نداره؛ خودم کاشتمش، یه جورایی خودش به وجود اومده.»
صاحب کارخانه که کیفیت این برنج را دیده بود، به او پیشنهاد داد که این رقم را بیشتر کشت کند و گسترش دهد؛ چون معتقد بود این برنج میتواند آینده خوبی داشته باشد.
و به همین دلیل، این برنج جدید با نام همان کشاورزی که آن را پیدا و پرورش داده بود شناخته شد:
برنج هاشمی.
امروز سالها از آن اتفاق گذشته و برنج هاشمی یکی از محبوبترین و شناختهشدهترین برنجهای ایرانی است؛ برنجی که داستانش از یک شالیزار ساده در گیلان شروع شد.»
